10.06.2025

Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении колбасной продукции трех российских производителей. Это решение стало результатом выявленных несоответствий в мясных продуктах, которые были обнаружены в ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции. Компании, попавшие под усиленный контроль, входят в реестр экспортеров и Таможенного Союза.

Согласно информации, в случае повторного выявления несоответствий в продукции, произведенной этими предприятиями, экспорт будет приостановлен. В частности, в Краснодарском крае было зафиксировано нарушение на АО «Сочинский мясокомбинат». В вареной колбасе из мяса птицы «Молочная Мусульманская» была обнаружена ДНК свиньи. Пробы товара были отобраны в магазине сети «Маяк» в Северной Осетии-Алании. Использование незаявленного сырья на маркировке может указывать на попытку уменьшения себестоимости продукции, что в свою очередь увеличивает риск применения сырья низкого качества.

В Москве также было зафиксировано нарушение на ОАО «Царицыно». В пробах колбасного изделия из мяса птицы «Мусульманская», отобранных в магазине сети «Маяк», выявлено содержание ДНК свиньи, которое не было указано в составе на упаковке. Это также вызывает серьезные опасения относительно качества и безопасности продукции.

В Саратовской области, на ООО Комбинат «Дубки», в дискаунтере торговой сети «Светофор» в Краснодарском крае были обнаружены нарушения в вареной колбасе «Докторская». Лабораторные исследования показали наличие незаявленного растительного компонента – каррагинана. Это свидетельствует о недобросовестной практике производителей, которые используют растительные ингредиенты для удешевления продукции и связывания компонентов в качестве загустителей и стабилизаторов.

Вся информация о фактах обнаружения небезопасной и некачественной продукции была направлена в Роспотребнадзор. Россельхознадзор продолжит мониторинг ситуации и принимать необходимые меры для защиты потребителей.

Источник Ссылка