Поиск по ИНН

Бесплатный сервис Общественного совета для быстрой проверки организации по загруженным открытым источникам.

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"

ИНН 9705131922 ОГРН 1197746308770 КПП 770501001 Среднее предприятие БФО
GET /api_inn.php?inn=9705131922 JSON API

Сводка

Возраст
7 лет 2 мес.
Выручка
1 832 762 000,00
Прибыль ФНС
19 965 000,00
Маржинальность
1,1%
Сотрудники
375
Лицензии/разрешения
2
ФСА
0
Проверки/надзор
75
РНП
0
Риски
3
Контракты поставщика
0
Сумма контрактов
-
Контракты заказчика
0
Связи
0
Risk score
85
Есть налоговая задолженность: 7 733 489,13 Проверки/надзор: 75 записей Расчетный риск: 85/100, высокий Лицензии/сертификация/надзор: 2 записи

Основные сведения

Основное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"
Полное наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"
Краткое наименование
ООО "АРЕНА"
ОГРН
1197746308770
КПП
770501001
Тип
Юридическое лицо
Дата регистрации
07.05.2019
Статус
Действует
Дата статуса
07.05.2019
Адрес
115035, Г.МОСКВА, ВН.ТЕР.Г. МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ ЗАМОСКВОРЕЧЬЕ, НАБ КОСМОДАМИАНСКАЯ, Д. 4/22, К. А, ПОМЕЩ. 1Н

Найденные названия

НазваниеТипИсточникиНайденоПоследняя дата
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"full_namecompany_names, registration_profile, bfo_organizations320.07.2026
ООО "АРЕНА"short_namecompany_names, registration_profile, bfo_organizations320.07.2026
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"namesme_subjects1

Найденные адреса

АдресТипИсточникиНайденоПоследняя дата
115035, Г.МОСКВА, ВН.ТЕР.Г. МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ ЗАМОСКВОРЕЧЬЕ, НАБ КОСМОДАМИАНСКАЯ, Д. 4/22, К. А, ПОМЕЩ. 1Нlegal_addresscompany_addresses, registration_profile220.07.2026
115035, МОСКВА, КОСМОДАМИАНСКАЯ, 4/22, А, 1Нlegal_addressbfo_organizations120.07.2026

Регистрационный профиль

Статус
ACTIVE
ОПФ
ООО
Капитал
УСТАВНЫЙ КАПИТАЛ 12500.0
ОКПО
39438215
ОКАТО
45286560000
ОКТМО
45376000000
ОКОГУ
4210014
ОКФС
16
Финансы
2025: выручка 1 695 875 000,00

Руководители

ФИОДолжностьИНН ФЛС даты
СОЛОМАТИН ЕГОР ЮРЬЕВИЧГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР7727456999912022-09-27

Учредители / участники

Наименование / ФИОТипИННОГРНДоляС даты
PHYSICAL50501218786032.52022-10-26
PHYSICAL77096507614931.252022-10-26
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРИЛЛИАНТ КОНСАЛТИНГ"LEGAL0721063350109072100139229.252022-10-26
PHYSICAL77017166481652022-10-26
PHYSICAL50341540625422022-10-26

Контактная информация

Контакты в загруженных открытых источниках не найдены.

Реестр МСП

Дата среза
10.07.2026
Включено
10.06.2019
Категория
Среднее предприятие
Тип субъекта
Юридическое лицо
Новый субъект
нет
Социальное предприятие
нет
Регион
г. Москва

Налоговые режимы

В реестре спецрежимов ФНС запись по этому ИНН не найдена. Это обычно означает отсутствие ЕСХН, УСН, АУСН и СРП в загруженном срезе; общий режим ФНС отдельным признаком не публикует.

ОКВЭД

КодНаименованиеИсточник/версияОсновной
56.10.1Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживанияБФОда
56.10.1Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания2014да
46.38.2Торговля оптовая прочими пищевыми продуктами2014нет
46.39.1Торговля оптовая неспециализированная замороженными пищевыми продуктами2014нет
46.39.2Торговля оптовая неспециализированная незамороженными пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями2014нет
46.49.33Торговля оптовая писчебумажными и канцелярскими товарами2014нет
46.49.4Торговля оптовая прочими потребительскими товарами2014нет
47.11.1Торговля розничная замороженными продуктами в неспециализированных магазинах2014нет
47.11.2Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах2014нет
47.81Торговля розничная в нестационарных торговых объектах и на рынках пищевыми продуктами, напитками и табачной продукцией2014нет
47.89.1Торговля розничная в нестационарных торговых объектах прочими товарами2014нет
56.10.3Деятельность ресторанов и баров по обеспечению питанием в железнодорожных вагонах-ресторанах и на судах2014нет
56.29Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания2014нет
56.30Подача напитков2014нет

Бухгалтерская отчетность

ПериодКод публикацииАктуальноВыручкаАктивыКНДОпубликовано
202520000631.03.20261 695 875,001 015 756,000710099да
202420000623.12.20251 676 117,00589 024,000710099да
202320000601.04.20241 301 378,00645 288,000710099да
202220000612.04.2023379 712,00239 101,000710099да
202120000630.03.202220 026,0012 522,000710096да

ФНС: доходы и расходы

Дата срезаДокументНалогоплательщикДоходыРасходы
31.12.202525.05.2026ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"1 832 762 000,001 812 797 000,00

Среднесписочная численность

Дата срезаДокументНалогоплательщикСотрудники
31.12.202525.05.2026ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"375

Налоговые правонарушения

Нет данных по этому источнику.

Налоговая задолженность

Дата срезаНалогНедоимкаПениШтрафИтого
10.05.2026Налог на прибыль4 143 101,000,000,004 143 101,00
10.05.2026Налог на добавленную стоимость2 363 332,000,000,002 363 332,00
10.05.2026Торговый сбор572 452,000,000,00572 452,00
10.05.2026Налог на доходы физических лиц444 793,000,000,00444 793,00
10.05.2026Страховые взносы202 332,540,000,00202 332,54
10.05.2026Суммы пеней0,007 478,590,007 478,59

Уплаченные налоги

Дата срезаНалогСумма
31.12.2025Страховые и другие взносы на обязательное пенсионное страхование, зачисляемые в Пенсионный фонд Российской Федерации59 648 352,31
31.12.2025Налог на прибыль25 102 140,00
31.12.2025Налог на добавленную стоимость22 070 021,00
31.12.2025Торговый сбор1 917 544,00
31.12.2025Суммы пеней475 688,76
31.12.2025НЕНАЛОГОВЫЕ ДОХОДЫ, администрируемые налоговыми органами300,00
31.12.2025Налог, взимаемый в связи с применением упрощенной системы налогообложения0,00
31.12.2025Страховые взносы на обязательное медицинское страхование работающего населения, зачисляемые в бюджет Федерального фонда обязательного медицинского страхования0,00
31.12.2025Страховые взносы на обязательное социальное страхование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством0,00

Индикаторы риска

СигналУровеньЗначениеКомментарий
Расчетный рисквысокий85материализованный агрегат, пересчитан 21.07.2026
РНПнет0не найдено
Налоговая задолженностьвысокий7 733 489,13сумма долга больше нуля
Налоговые правонарушениянет0загруженный срез ФНС
Неактивные лицензии/документынет0статус содержит прекращение, архив, приостановку или не действует
Архивные документы ФСАнет0декларации/сертификаты со статусом архива или прекращения
Проверки и надзорсредний75найдены записи в надзорных источниках

Контракты ЕИС: организация как поставщик

Нет данных по этому источнику.

Контракты ЕИС: организация как заказчик

Нет данных по этому источнику.

Реестр недобросовестных поставщиков

Нет данных по этому источнику.

Лицензии и разрешения (2)

Росалкогольтабакконтроль: лицензии алкогольного рынка: 2

ИсточникЗаписьНомерСтатус/предметДатаЗагружено
Росалкогольтабакконтроль: лицензии алкогольного рынкаОбщество с ограниченной ответственностью "АРЕНА" Сокращенно: ООО "АРЕНА"лицензия 77РПО0018287; КПП 770501001истекла; вид деятельности Розничная продажа, общепит; орган Департамент торговли и услуг города Москвы15.12.202320.06.2026
Росалкогольтабакконтроль: лицензии алкогольного рынкаОбщество с ограниченной ответственностью "АРЕНА" Сокращенно: ООО "АРЕНА"лицензия 77РПО0017774; КПП 770501001истекла; вид деятельности Розничная продажа, общепит; орган Департамент торговли и услуг города Москвы03.08.202320.06.2026

Отраслевые бизнес-реестры (1)

Росстат: статрегистр организаций: 1

ИсточникЗаписьНомерСтатус/предметДатаЗагружено
Росстат: статрегистр организацийОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"ОКПО 39438215; ОГРН 1197746308770ОКОПФ 4210014; ОКФС 16; ОКОГУ 1230005.06.2026

Накопленные факты источников (80)

ИсточникРазделЗаписьНомерСтатус/предметДатаЗагружено
Росалкогольтабакконтроль: лицензии алкогольного рынкаlicensesОбщество с ограниченной ответственностью "АРЕНА" Сокращенно: ООО "АРЕНА"77РПО0018287; 770501001; 770945031истекла; Розничная продажа, общепит; Департамент торговли и услуг города Москвы15.12.202320.06.2026
Росалкогольтабакконтроль: лицензии алкогольного рынкаlicensesОбщество с ограниченной ответственностью "АРЕНА" Сокращенно: ООО "АРЕНА"77РПО0018287; 770501001; 770945001истекла; Розничная продажа, общепит; Департамент торговли и услуг города Москвы15.12.202320.06.2026
Росалкогольтабакконтроль: лицензии алкогольного рынкаlicensesОбщество с ограниченной ответственностью "АРЕНА" Сокращенно: ООО "АРЕНА"77РПО0017774; 770501001; 770945021истекла; Розничная продажа, общепит; Департамент торговли и услуг города Москвы03.08.202320.06.2026
Росалкогольтабакконтроль: лицензии алкогольного рынкаlicensesОбщество с ограниченной ответственностью "АРЕНА" Сокращенно: ООО "АРЕНА"77РПО0017774; 770501001; 770945029истекла; Розничная продажа, общепит; Департамент торговли и услуг города Москвы03.08.202320.06.2026
Росалкогольтабакконтроль: лицензии алкогольного рынкаlicensesОбщество с ограниченной ответственностью "АРЕНА" Сокращенно: ООО "АРЕНА"77РПО0017774; 770501001; 770945016истекла; Розничная продажа, общепит; Департамент торговли и услуг города Москвы03.08.202320.06.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77250791000117693822; 1197746308770Предостережение объявлено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Объявление предостережения07.04.202505.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77250791000117693452; 1197746308770Предостережение объявлено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Объявление предостережения07.04.202505.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77250791000117693581; 1197746308770Предостережение объявлено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Объявление предостережения07.04.202505.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77250791000117693673; 1197746308770Предостережение объявлено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Объявление предостережения07.04.202505.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77241117700016835775; 1197746308770Предостережение объявлено; Региональный государственный контроль (надзор) в области розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции; Объявление предостережения25.12.202405.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77240041000116073848; 1197746308770Предостережение объявлено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Объявление предостережения31.10.202405.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77241373165515389657; 1197746308770Предостережение объявлено; Федеральный государственный контроль (надзор) за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права; Объявление предостережения16.09.202405.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77241117700011817238; 1197746308770Предостережение объявлено; Региональный государственный контроль (надзор) в области розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции; Объявление предостережения19.08.202405.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77240041000111383507; 1197746308770Предостережение объявлено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Объявление предостережения16.07.202405.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77240791000110948734; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; профилактический визит проведен03.07.202405.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108771796; 1197746308770В процессе заполнения; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит18.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108676300; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; В отношении предприятия общественного питания ООО «АРЕНА» по адресу: г. Москва, пр. Лазоревыйд.1А, стр. 2 13.12.2023г. проведен обязательный профилактический визит. В ходе проведения профилактического визита контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях нормативно-правовых актов: - Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон № 248-ФЗ от 31.07.2020г. «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ; -Постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 "Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля"; - Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 г. № 806 "О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесения изменений в некоторые акты Правительства РФ"; - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утверждены 27.10.2020г.; - Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; - Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; - СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; - Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; - Приказ Минздрава РФ от 06.12.2021 г. № 1122-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»13.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108675802; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; В отношении предприятия общественного питания ООО «АРЕНА» по адресу: г. Москва, ул. Новодмитровская, д. 1, стр.1 13.12.2023г. проведен обязательный профилактический визит. В ходе проведения профилактического визита контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях нормативно-правовых актов: - Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон № 248-ФЗ от 31.07.2020г. «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ; -Постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 "Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля"; - Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 г. № 806 "О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесения изменений в некоторые акты Правительства РФ"; - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утверждены 27.10.2020г.; - Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; - Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; - СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; - Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; - Приказ Минздрава РФ от 06.12.2021 г. № 1122-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»13.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108867436; 1197746308770Предостережение объявлено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Объявление предостережения12.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108702660; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; акт о невозможности11.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108658323; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Наименование нормативного(ых) правового(ых) акта(ов), которые были разъяснены в ходе проведения профилактического визита/обязательного профилактического визита: 1. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3. ТР ТС 02/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения (обязательного) профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение требований к маркировке пищевой продукции 2. Условия хранения скоропортящейся продукции 3. Порядок проведения производственного контроля 4. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания. Нарушений обязательных требований не выявлено07.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108658141; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Наименование нормативного(ых) правового(ых) акта(ов), которые были разъяснены в ходе проведения профилактического визита/обязательного профилактического визита: 1. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3. ТР ТС 02/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения (обязательного) профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение требований к маркировке пищевой продукции 2. Условия хранения скоропортящейся продукции 3. Порядок проведения производственного контроля 4. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания. Нарушений обязательных требований не выявлено07.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108657869; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Наименование нормативного(ых) правового(ых) акта(ов), которые были разъяснены в ходе проведения профилактического визита/обязательного профилактического визита: 1. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3. ТР ТС 02/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения (обязательного) профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение требований к маркировке пищевой продукции 2. Условия хранения скоропортящейся продукции 3. Порядок проведения производственного контроля 4. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания. Нарушений обязательных требований не выявлено07.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108657658; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Наименование нормативного(ых) правового(ых) акта(ов), которые были разъяснены в ходе проведения профилактического визита/обязательного профилактического визита: 1. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3. ТР ТС 02/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения (обязательного) профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение требований к маркировке пищевой продукции 2. Условия хранения скоропортящейся продукции 3. Порядок проведения производственного контроля 4. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания. Нарушений обязательных требований не выявлено07.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108223435; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – HazardAnalysisandCriticalControlPoints), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108633943; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -Пункт 1, Статья 10 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. -Абзац 1, Пункт 1, Статья 9 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске -Пункт 1, Статья 8 Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -Пункт 11 Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами, условиями обслуживания и иной информацией, предусмотренной пунктами 9 и 10 настоящих Правил, как в зале, так и вне зала обслуживания. -Пункт 18 Исполнитель обязан обеспечить возможность потребителю проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения. -Пункт 16 Исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа. -Пункт 17 Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в порядке и сроки, которые согласованы с исполнителем. -Пункт 13 Исполнитель обязан оказать услугу в соответствии с перечнем услуг, предусмотренным пунктом 5 настоящих Правил, любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу в течение всего режима работы исполнителя. -Пункт 19 В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей": исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг; потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены, - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы -Пункт 12 Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". -Пункт 14 При предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ). -Пункт 9 Исполнитель помимо информации, доведение которой предусмотрено статьей 10 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", обязан довести до сведения потребителей также следующую информацию об оказываемых услугах: перечень услуг и условия их оказания. -Пункт 15 Исполнитель обязан оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем. -Пункт 10 Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: нарушения не выявлены06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108633727; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -Пункт 1, Статья 10 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. -Абзац 1, Пункт 1, Статья 9 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске -Пункт 1, Статья 8 Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -Пункт 11 Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами, условиями обслуживания и иной информацией, предусмотренной пунктами 9 и 10 настоящих Правил, как в зале, так и вне зала обслуживания. -Пункт 18 Исполнитель обязан обеспечить возможность потребителю проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения. -Пункт 16 Исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа. -Пункт 17 Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в порядке и сроки, которые согласованы с исполнителем. -Пункт 13 Исполнитель обязан оказать услугу в соответствии с перечнем услуг, предусмотренным пунктом 5 настоящих Правил, любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу в течение всего режима работы исполнителя. -Пункт 19 В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей": исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг; потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены, - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы -Пункт 12 Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". -Пункт 14 При предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ). -Пункт 9 Исполнитель помимо информации, доведение которой предусмотрено статьей 10 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", обязан довести до сведения потребителей также следующую информацию об оказываемых услугах: перечень услуг и условия их оказания. -Пункт 15 Исполнитель обязан оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем. -Пункт 10 Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: нарушения не выявлены06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108633496; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -Пункт 1, Статья 10 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. -Абзац 1, Пункт 1, Статья 9 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске -Пункт 1, Статья 8 Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -Пункт 11 Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами, условиями обслуживания и иной информацией, предусмотренной пунктами 9 и 10 настоящих Правил, как в зале, так и вне зала обслуживания. -Пункт 18 Исполнитель обязан обеспечить возможность потребителю проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения. -Пункт 16 Исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа. -Пункт 17 Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в порядке и сроки, которые согласованы с исполнителем. -Пункт 13 Исполнитель обязан оказать услугу в соответствии с перечнем услуг, предусмотренным пунктом 5 настоящих Правил, любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу в течение всего режима работы исполнителя. -Пункт 19 В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей": исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг; потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены, - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы -Пункт 12 Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". -Пункт 14 При предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ). -Пункт 9 Исполнитель помимо информации, доведение которой предусмотрено статьей 10 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", обязан довести до сведения потребителей также следующую информацию об оказываемых услугах: перечень услуг и условия их оказания. -Пункт 15 Исполнитель обязан оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем. -Пункт 10 Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: нарушения не выявлены06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108632993; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -Пункт 1, Статья 10 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. -Абзац 1, Пункт 1, Статья 9 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске -Пункт 1, Статья 8 Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -Пункт 11 Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами, условиями обслуживания и иной информацией, предусмотренной пунктами 9 и 10 настоящих Правил, как в зале, так и вне зала обслуживания. -Пункт 18 Исполнитель обязан обеспечить возможность потребителю проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения. -Пункт 16 Исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа. -Пункт 17 Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в порядке и сроки, которые согласованы с исполнителем. -Пункт 13 Исполнитель обязан оказать услугу в соответствии с перечнем услуг, предусмотренным пунктом 5 настоящих Правил, любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу в течение всего режима работы исполнителя. -Пункт 19 В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей": исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг; потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены, - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы -Пункт 12 Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". -Пункт 14 При предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ). -Пункт 9 Исполнитель помимо информации, доведение которой предусмотрено статьей 10 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", обязан довести до сведения потребителей также следующую информацию об оказываемых услугах: перечень услуг и условия их оказания. -Пункт 15 Исполнитель обязан оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем. -Пункт 10 Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: нарушения не выявлены06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108632677; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -Пункт 1, Статья 10 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. -Абзац 1, Пункт 1, Статья 9 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске -Пункт 1, Статья 8 Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -Пункт 11 Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами, условиями обслуживания и иной информацией, предусмотренной пунктами 9 и 10 настоящих Правил, как в зале, так и вне зала обслуживания. -Пункт 18 Исполнитель обязан обеспечить возможность потребителю проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения. -Пункт 16 Исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа. -Пункт 17 Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в порядке и сроки, которые согласованы с исполнителем. -Пункт 13 Исполнитель обязан оказать услугу в соответствии с перечнем услуг, предусмотренным пунктом 5 настоящих Правил, любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу в течение всего режима работы исполнителя. -Пункт 19 В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей": исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг; потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены, - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы -Пункт 12 Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". -Пункт 14 При предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ). -Пункт 9 Исполнитель помимо информации, доведение которой предусмотрено статьей 10 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", обязан довести до сведения потребителей также следующую информацию об оказываемых услугах: перечень услуг и условия их оказания. -Пункт 15 Исполнитель обязан оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем. -Пункт 10 Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: нарушения не выявлены06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108618559; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -Пункт 1, Статья 10 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. -Абзац 1, Пункт 1, Статья 9 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске -Пункт 1, Статья 8 Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -Пункт 11 Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами, условиями обслуживания и иной информацией, предусмотренной пунктами 9 и 10 настоящих Правил, как в зале, так и вне зала обслуживания. -Пункт 18 Исполнитель обязан обеспечить возможность потребителю проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения. -Пункт 16 Исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа. -Пункт 17 Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в порядке и сроки, которые согласованы с исполнителем. -Пункт 13 Исполнитель обязан оказать услугу в соответствии с перечнем услуг, предусмотренным пунктом 5 настоящих Правил, любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу в течение всего режима работы исполнителя. -Пункт 19 В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей": исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг; потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены, - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы -Пункт 12 Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". -Пункт 14 При предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ). -Пункт 9 Исполнитель помимо информации, доведение которой предусмотрено статьей 10 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", обязан довести до сведения потребителей также следующую информацию об оказываемых услугах: перечень услуг и условия их оказания. -Пункт 15 Исполнитель обязан оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем. -Пункт 10 Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: нарушения не выявлены06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108618007; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -Пункт 1, Статья 10 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. -Абзац 1, Пункт 1, Статья 9 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске -Пункт 1, Статья 8 Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -Пункт 11 Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами, условиями обслуживания и иной информацией, предусмотренной пунктами 9 и 10 настоящих Правил, как в зале, так и вне зала обслуживания. -Пункт 18 Исполнитель обязан обеспечить возможность потребителю проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения. -Пункт 16 Исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа. -Пункт 17 Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в порядке и сроки, которые согласованы с исполнителем. -Пункт 13 Исполнитель обязан оказать услугу в соответствии с перечнем услуг, предусмотренным пунктом 5 настоящих Правил, любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу в течение всего режима работы исполнителя. -Пункт 19 В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей": исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг; потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены, - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы -Пункт 12 Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". -Пункт 14 При предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ). -Пункт 9 Исполнитель помимо информации, доведение которой предусмотрено статьей 10 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", обязан довести до сведения потребителей также следующую информацию об оказываемых услугах: перечень услуг и условия их оказания. -Пункт 15 Исполнитель обязан оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем. -Пункт 10 Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: нарушения не выявлены06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108617225; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -Пункт 1, Статья 10 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. -Абзац 1, Пункт 1, Статья 9 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске -Пункт 1, Статья 8 Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -Пункт 11 Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами, условиями обслуживания и иной информацией, предусмотренной пунктами 9 и 10 настоящих Правил, как в зале, так и вне зала обслуживания. -Пункт 18 Исполнитель обязан обеспечить возможность потребителю проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения. -Пункт 16 Исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа. -Пункт 17 Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в порядке и сроки, которые согласованы с исполнителем. -Пункт 13 Исполнитель обязан оказать услугу в соответствии с перечнем услуг, предусмотренным пунктом 5 настоящих Правил, любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу в течение всего режима работы исполнителя. -Пункт 19 В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей": исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг; потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены, - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы -Пункт 12 Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". -Пункт 14 При предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ). -Пункт 9 Исполнитель помимо информации, доведение которой предусмотрено статьей 10 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", обязан довести до сведения потребителей также следующую информацию об оказываемых услугах: перечень услуг и условия их оказания. -Пункт 15 Исполнитель обязан оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем. -Пункт 10 Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: нарушения не выявлены06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108616553; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -Пункт 1, Статья 10 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. -Абзац 1, Пункт 1, Статья 9 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске -Пункт 1, Статья 8 Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -Пункт 11 Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами, условиями обслуживания и иной информацией, предусмотренной пунктами 9 и 10 настоящих Правил, как в зале, так и вне зала обслуживания. -Пункт 18 Исполнитель обязан обеспечить возможность потребителю проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения. -Пункт 16 Исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа. -Пункт 17 Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в порядке и сроки, которые согласованы с исполнителем. -Пункт 13 Исполнитель обязан оказать услугу в соответствии с перечнем услуг, предусмотренным пунктом 5 настоящих Правил, любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу в течение всего режима работы исполнителя. -Пункт 19 В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей": исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг; потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены, - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы -Пункт 12 Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". -Пункт 14 При предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ). -Пункт 9 Исполнитель помимо информации, доведение которой предусмотрено статьей 10 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", обязан довести до сведения потребителей также следующую информацию об оказываемых услугах: перечень услуг и условия их оказания. -Пункт 15 Исполнитель обязан оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем. -Пункт 10 Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: нарушения не выявлены06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000108615697; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -Пункт 1, Статья 10 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. -Абзац 1, Пункт 1, Статья 9 Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске -Пункт 1, Статья 8 Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -Пункт 11 Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами, условиями обслуживания и иной информацией, предусмотренной пунктами 9 и 10 настоящих Правил, как в зале, так и вне зала обслуживания. -Пункт 18 Исполнитель обязан обеспечить возможность потребителю проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения. -Пункт 16 Исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа. -Пункт 17 Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в порядке и сроки, которые согласованы с исполнителем. -Пункт 13 Исполнитель обязан оказать услугу в соответствии с перечнем услуг, предусмотренным пунктом 5 настоящих Правил, любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу в течение всего режима работы исполнителя. -Пункт 19 В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей": исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг; потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены, - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы -Пункт 12 Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". -Пункт 14 При предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ). -Пункт 9 Исполнитель помимо информации, доведение которой предусмотрено статьей 10 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", обязан довести до сведения потребителей также следующую информацию об оказываемых услугах: перечень услуг и условия их оказания. -Пункт 15 Исполнитель обязан оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем. -Пункт 10 Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: нарушения не выявлены06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108223955; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – HazardAnalysisandCriticalControlPoints), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108223811; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – HazardAnalysisandCriticalControlPoints), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108225170; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – HazardAnalysisandCriticalControlPoints), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108224929; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – HazardAnalysisandCriticalControlPoints), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108224782; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – HazardAnalysisandCriticalControlPoints), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108224609; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – HazardAnalysisandCriticalControlPoints), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108224446; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – HazardAnalysisandCriticalControlPoints), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108224282; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – HazardAnalysisandCriticalControlPoints), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108224136; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – HazardAnalysisandCriticalControlPoints), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.06.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000108642655; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; составлен акт04.12.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77231117700008149789; 1197746308770Отказ в проведении; Региональный государственный контроль (надзор) в области розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции; Профилактический визит; Профилактическое мероприятие не проведено в связи с отказом контролируемого лица.26.10.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106793269; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; предприятие отсутствует27.07.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106899332; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; юридическое лицо финансово-хозяйственную деятельность не осуществляет27.07.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106792983; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; объект закрыт26.07.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106739769; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Акт обязательного профилактического визита №29-00753 от 21.07.2023 г.21.07.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106797946; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Акт профилактического визита № 29-00767 от 10.07.202321.07.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106739634; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Акт обязательного профилактического визита №29-00754 от 21.07.2023 г21.07.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106797943; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Акт профилактического визита № 29-00766 от 21.07.202321.07.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106749362; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Провести профилактический визит не представилось возможным, ввиду отсутствия юридического лица ООО "АРЕНА" по фактическому местонахождению.13.07.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106749012; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; При проведении профилактического визита , установлена невозможность его проведения в связи с отсутствием контролируемого лица по месту нахождения (осуществления деятельности). ООО "АРЕНА" по адресу 111123, г. Москва, шоссе Энтузиастов, дом 12, корп.2 свою деятельность прикратила.13.07.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106792639; 1197746308770Предостережение объявлено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Объявление предостережения07.07.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106499564; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: Закон Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» (глава I): -ст.8 Право потребителя на информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и о товарах (работах, услугах); -ст.9 Информация об изготовителе (исполнителе, продавце, владельце агрегатора); -ст.10 Информация о товарах (работах, услугах) Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: -глава 2: информация об услугах; глава 3: порядок оказания услуг; В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: Нарушения не выявлены.29.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106606961; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Наименование нормативного(ых) правового(ых) акта(ов), которые были разъяснены в ходе проведения профилактического визита/обязательного профилактического визита: 1. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3.ТР ТС 02/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения (обязательного) профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение требований к маркировке пищевой продукции 2. Условия хранения скоропортящейся продукции 3. Порядок проведения производственного контроля 4. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания. Нарушений обязательных требований не выявлено29.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106456415; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельностилибо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПин 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021) • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. №129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: 1.периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» в 2022 г. приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. 2. порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 2. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 3. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 4. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 5. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 6. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 7. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 8. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 9. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 10. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 11. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 12. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавируснойинфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 13. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 14. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 15. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 16. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 17. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 18. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 19. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 20. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 21. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 22. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 23. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 24. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны бытьлокальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 25. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 26. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 27. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 28. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 29 Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, - возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, - необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 30. В помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. В предприятиях общественного питания запрещается проживание физических лиц, в производственных помещениях не допускается хранение личных вещей и комнатных растений. 31. В производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала. 32. В производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования. 33. Столовая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования должны применяться в соответствии с маркировкой по их применению. Повторное использование одноразовой посуды и инвентаря запрещается. 3. порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право:присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами;получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами;знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними;обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.29.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106456191; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано: об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля, их соответствии критериям риска: • Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»; • Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.п. 1, 3 ст. 8); • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; • Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; • Федеральный закон от 07.12.2011г. №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; • Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; • Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; • Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; • СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» утверждены 22.05.2020г.; • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены 27.10.2020г.; • СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» утверждены 02.12.2020г.; • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» утверждены 28.01.2020г.; • СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; • СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены 28.01.2021г.; • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); • Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); • Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); • Технический регламент технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); • Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); • Решение комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года №621 «О положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза» • Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299; • Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.14 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 18.11.2019г. №975 «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 20.02.2021г. № 129н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве от 15 июня 2021 года №1 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 23 июня 2021 года №2 «О внесении изменений в постановление главного государственного санитарного врача по городу Москве от 15.06.2021 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»; • Постановление Главного Государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой от 19 октября 2021 года №3 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям». • МР 2.3.0279-22 «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» • МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения» • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.06.2022 г. № 18 «Об отдельных положениях Постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации по вопросам, связанным с распространением новой коронавирусной инфекции (Covid-19)». • Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2022г. № 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022-2023». В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам: 1.периодичность и порядок проведения контрольных (надзорных) мероприятий: Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (с изменениями от 29.12.2022 г. № 2516 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336») приостановлено назначение проверок, в отношении которых применяются положения Закона № 248-ФЗ, за исключением проведения внеплановых проверок (при согласовании с органами прокуратуры), основанием для которых является непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факт причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Таким образом, для организации и проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, в органы прокуратуры на согласование необходимо представить документы, достоверно подтверждающие наличие в действиях хозяйствующего субъекта нарушений обязательных требований, создающих непосредственную угрозу жизни, либо повлекших причинение тяжкого вреда здоровью граждан. 2.порядок выполнения обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При размещении предприятия в жилом здании не должны ухудшаться условия проживания жителей, в том числе уровни звука, вибрации, качества воздуха. 2. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять: с торцов жилых зданий, со стороны автомобильных дорог, не допускается загрузка товаров, продукции, товаров со стороны двора, многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения. 3. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер, должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства, - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, - необходимое пространство для осуществления технологических операций, - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, необходимые условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. 4. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 5. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 6. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 7. В холодных цехах/зонах (по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд) обязательно наличие бактерицидного оборудования и его использование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. 8. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 9. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 10. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 11. Столы для посетителей подвергаются уборке после каждого использования. 12. В конце рабочего дня обязательно проводится дезинфекция всей посуды, приборов и подносов в посудомоечных машинах на максимальных температурных режимах. 13. Предприятия должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (без повреждений, в том числе сколов/трещин), и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. 14. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 15. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 16. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 17. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 18. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 19. Для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции обязательно наличие раздельных технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (с соответствующей маркировкой), оборотной посуды (тары). 20. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 21. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 22. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 23. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. 24. Системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения должны находиться в исправном состоянии и исключать риск загрязнения пищевой продукции. 25. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям. 26. Вентиляция производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 27. Над источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги (в том числе над моечными ваннами), тепла должны быть локальные вытяжные системы (к примеру – вытяжной зонт) с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 28. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 29. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. 30. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, в соответствии с которыми она и должна храниться. 31. Обязательно осуществление ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электронном носителе. 32. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 33. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 34. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 35. Дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. 36. Не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ). 37. Этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировку, рекомендуется сохранять до окончания реализации пищевой продукции. 38. Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. 39. Обязательное соблюдение поточности технологических процессов (отсутствие встречных потоков и перекрестов сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала). 40. Обязательно наличие на предприятии утвержденных руководителем технологических документов (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций, в соответствии с которыми осуществляется изготовление. 41. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. 3.порядок обжалования решений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или Федерального медико-биологического агентства и (или) действий (бездействия) их должностных лиц: Права контролируемого лица. Контролируемое лицо при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля имеет право: присутствовать при проведении профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия, давать пояснения по вопросам их проведения, за исключением мероприятий, при проведении которых не осуществляется взаимодействие контрольных (надзорных) органов с контролируемыми лицами; получать от контрольного (надзорного) органа, его должностных лиц информацию, которая относится к предмету профилактического мероприятия, контрольного (надзорного) мероприятия и предоставление которой предусмотрено федеральными законами; знакомиться с результатами контрольных (надзорных) мероприятий, контрольных (надзорных) действий, сообщать контрольному (надзорному) органу о своем согласии или несогласии с ними; обжаловать действия (бездействие) должностных лиц контрольного (надзорного) органа, решения контрольного (надзорного) органа, повлекшие за собой нарушение прав контролируемых лиц при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, в досудебном и (или) судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации. Кроме этого, контролируемое лицо имеет право на обжалование решений контрольного (надзорного) органа, действий (бездействия) его должностных лиц обладает контролируемое лицо, в отношении которого приняты решения или совершены действия. В ходе профилактического визита нарушения не выявлены.29.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106606848; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; В ходе профилактического визита контролируемое лицо проинформировано:  об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: 1) Постановление Правительства РФ от 21 сентября 2020 г. N 1515 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания"; 2) ст.8,9, 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 11.06.2021) "О защите прав потребителей" 3) статьи 5 - 9, часть 1 статьи 10, части 12 и 13 статьи 17, часть 1 статьи 20, часть 1 статьи 21, статьи 23 и 39 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); 4) положения технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011). В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": Положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: Можно ли вводить на территории объекта общественного питания правила поведения для потребителей? – Согласно п.4 Постановления Правительства РФ от 21.09.2020 N 1515 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания" исполнитель вправе самостоятельно устанавливать в местах оказания услуг правила поведения для потребителей, не противоречащие законодательству Российской Федерации. При проведении профилактического визита нарушений обязательных требований не выявлено29.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106499590; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: - ст. 8, ст. 9, ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» - глава 2 Информация об услугах, глава 3 Порядок оказания услуг, Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 21.09.2020г № 1515. В ходе профилактического визита проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации": порядок и периодичность проведения контрольных (надзорных) мероприятий порядок принятия решений по итогам контрольных (надзорных) мероприятий порядок обжалования решений контрольного (надзорного) органа положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: Нарушения не выявлены.29.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106515499; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; В ходе профилактического визита контролируемое лицо проинформировано:  об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: 1) Постановление Правительства РФ от 21 сентября 2020 г. N 1515 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания"; 2) ст.8,9, 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 11.06.2021) "О защите прав потребителей" 3) статьи 5 - 9, часть 1 статьи 10, части 12 и 13 статьи 17, часть 1 статьи 20, часть 1 статьи 21, статьи 23 и 39 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); 4) положения технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011). В ходе профилактического визита контролируемое лицо проинформировано:  об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: 1) Постановление Правительства РФ от 21 сентября 2020 г. N 1515 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания"; 2) ст.8,9, 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 11.06.2021) "О защите прав потребителей" 3) статьи 5 - 9, часть 1 статьи 10, части 12 и 13 статьи 17, часть 1 статьи 20, часть 1 статьи 21, статьи 23 и 39 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); 4) положения технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011). В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации":  положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: Можно ли вводить на территории объекта общественного питания правила поведения для потребителей? – Согласно п.4 Постановления Правительства РФ от 21.09.2020 N 1515 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания" исполнитель вправе самостоятельно устанавливать в местах оказания услуг правила поведения для потребителей, не противоречащие законодательству Российской Федерации. При проведении профилактического визита нарушений обязательных требований не выявлено22.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106515629; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Наименование нормативного(ых) правового(ых) акта(ов), которые были разъяснены в ходе проведения профилактического визита/обязательного профилактического визита: 1. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3.ТР ТС 02/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения (обязательного) профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение требований к маркировке пищевой продукции 2. Условия хранения скоропортящейся продукции 3. Порядок проведения производственного контроля 4. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания. Нарушений обязательных требований не выявлено22.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106497816; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Наименование нормативного(ых) правового(ых) акта(ов), которые были разъяснены в ходе проведения профилактического визита/обязательного профилактического визита: 1. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3.ТР ТС 02/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения (обязательного) профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение требований к маркировке пищевой продукции 2. Условия хранения скоропортящейся продукции 3. Порядок проведения производственного контроля 4. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания. При проведении профилактического визита нарушений обязательных требований не выявлено21.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106497746; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Наименование нормативного(ых) правового(ых) акта(ов), которые были разъяснены в ходе проведения профилактического визита/обязательного профилактического визита: 1. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3.ТР ТС 02/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения (обязательного) профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение требований к маркировке пищевой продукции 2. Условия хранения скоропортящейся продукции 3. Порядок проведения производственного контроля 4. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания. Нарушений обязательных требований не выявлено21.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106471422; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; В ходе профилактического визита контролируемое лицо проинформировано:  об обязательных требованиях, предъявляемых к его деятельности либо принадлежащим ему объектам контроля: 1) Постановление Правительства РФ от 21 сентября 2020 г. N 1515 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания"; 2) ст.8,9, 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 11.06.2021) "О защите прав потребителей" 3) статьи 5 - 9, часть 1 статьи 10, части 12 и 13 статьи 17, часть 1 статьи 20, часть 1 статьи 21, статьи 23 и 39 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); 4) положения технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011). В ходе профилактического визита проведена/не проведена консультация по следующим вопросам контролируемого лица в порядке, установленном ст. 50 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации":  положения обязательных требований, ограничений, порядков и правил, установленных законодательством Российской Федерации, регулирующих отношения с участием потребителя: Можно ли вводить на территории объекта общественного питания правила поведения для потребителей? – Согласно п.4 Постановления Правительства РФ от 21.09.2020 N 1515 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания" исполнитель вправе самостоятельно устанавливать в местах оказания услуг правила поведения для потребителей, не противоречащие законодательству Российской Федерации.20.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106471962; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Наименование нормативного(ых) правового(ых) акта(ов), которые были разъяснены в ходе проведения профилактического визита/обязательного профилактического визита: 1. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3.ТР ТС 02/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения (обязательного) профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение требований к маркировке пищевой продукции 2. Условия хранения скоропортящейся продукции 3. Порядок проведения производственного контроля 4. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания.20.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106434565; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; В отношении предприятия общественного питания ООО «АРЕНА» по адресу: г. Москва, ул. Новодмитровская, д. 1, стр.1 16.06.2023г. проведен обязательный профилактический визит. В ходе проведения профилактического визита контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях нормативно-правовых актов: - Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон № 248-ФЗ от 31.07.2020г. «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ; -Постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 "Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля"; - Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 г. № 806 "О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесения изменений в некоторые акты Правительства РФ"; - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утверждены 27.10.2020г.; - Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; - Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; - СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; - Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; - Приказ Минздрава РФ от 06.12.2021 г. № 1122-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»16.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106444062; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Акт профилактического визита от 16.06.2023г. № 30-00577. В ходе профилактического визита контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях законодательства в сфере защиты прав потребителей, а именно: разъяснены положения Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992г.; Постановления Правительства РФ № 1515 от 21.09.2020г. «Правила оказания услуг общественного питания». По результатам профилактического визита нарушений обязательных требований не выявлено. Рекомендации не выдавались.16.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106444136; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Акт профилактического визита от 16.06.2023г. № 30-00578. В ходе профилактического визита контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях законодательства в сфере защиты прав потребителей, а именно: разъяснены положения Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992г.; Постановления Правительства РФ № 1515 от 21.09.2020г. «Правила оказания услуг общественного питания». По результатам профилактического визита нарушений обязательных требований не выявлено. Рекомендации не выдавались.16.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106434420; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; В отношении предприятия общественного питания ООО «АРЕНА» по адресу: г. Москва, пр. Лазоревыйд.1А, стр. 2 16.06.2023г. проведен обязательный профилактический визит. В ходе проведения профилактического визита контролируемое лицо проинформировано об обязательных требованиях нормативно-правовых актов: - Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон № 248-ФЗ от 31.07.2020г. «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ; -Постановление Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 г. № 336 "Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля"; - Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 г. № 806 "О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесения изменений в некоторые акты Правительства РФ"; - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утверждены 27.10.2020г.; - Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; - Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; - СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; - Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; - Приказ Минздрава РФ от 06.12.2021 г. № 1122-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»16.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230041000106416940; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано15.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106425331; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано15.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106425057; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано15.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106424969; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано15.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106424902; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано15.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106423982; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано15.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106423905; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано15.06.202305.07.2026
ЕРКНМ: проверки контрольных органовcomplianceОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРЕНА"77230791000106423796; 1197746308770Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей; Профилактический визит; Контролируемое лицо проинформировано15.06.202305.07.2026

Росфинмониторинг

Нет данных по этому источнику.

API данных по ИНН

JSON endpoint возвращает накопленные данные из локальной PostgreSQL-базы: профиль, финансы, закупки, связи, риски, реестры, покрытие источниками и состояние фоновой дозагрузки.

GET /api_inn.php?inn=9705131922 Открыть JSON

Отображаются только данные, уже загруженные в локальную PostgreSQL-базу.