Поиск по ИНН

77250441000318119115; 1027739292790 · Предостережение объявлено; Федеральный государственный контроль (надзор) за соблюдением законодательства Российской Федерации о применении контрольно-кассовой техники, в том числе за полнотой учета выручки в организациях и у индивидуальных предпринимателей; Объявление предостережения

77220041000101874195; 1027739292790 · Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; В ходе профилактического визита разъяснены следующие нормативо-правовые акты: 1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 3. Технический регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». 4. СП 3.1.3597-20 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)". 5. Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры". 6.Постановление Главного государственного санитарного врача Москвы от 31 марта 2015 г. N 2; "О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан против дизентерии Зонне и вирусного гепатита A по эпидемическим показаниям". 7. СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». В ходе профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 2. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 3. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 4. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 5. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 6. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 7. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 8. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 9. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 10. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 11. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 12. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 13. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 14. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. Нарушения в ходе проведения профилактического визита не выявлены.

Завершено; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор); Профилактический визит; В ходе профилактического визита разъяснены следующие нормативо-правовые акты: 1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 3. Технический регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». 4. СП 3.1.3597-20 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)". 5. Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры". 6.Постановление Главного государственного санитарного врача Москвы от 31 марта 2015 г. N 2; "О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан против дизентерии Зонне и вирусного гепатита A по эпидемическим показаниям". 7. СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». В ходе профилактического визита проведены консультации по следующим вопросам: 1. Соблюдение на предприятии требований санитарных правил в части приема продовольственного сырья и пищевой продукции при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 2. При производстве и реализации продукции общественного питания необходимо соблюдать поточность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, пищевых продуктов, персонала и посетителей, грязной и чистой посуды. 3. Производство продукции общественного питания осуществлять в соответствии с утвержденными генеральным директором технологическими картами. 4. Соблюдать условия сбора и временного хранения мусора, в т.ч. пищевых отходов. 5. Все помещения предприятия необходимо содержать в чистоте, проводить ежедневные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря, обеспечить его раздельное хранение. 6. Персонал предприятия должен иметь личные медицинские книжки, оформленные в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г. N 29н. 7. Проведение медицинских осмотров, вакцинации, в т.ч. вакцинация против новой коронавирусной инфекции, в соответствии с требованиями законодательства. 8. Персонал, участвующий в порционировании готовых блюд, обязан использовать одноразовые перчатки, запас которых необходимо обеспечить на срок 1 месяц. 9. Запас моющих и дезинфицирующих средств необходимо обеспечить на 1,5 месяца, на дезинфицирующие средства иметь свидетельства о государственной регистрации. 10. На предприятии обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований. 11. Соблюдать условия мытья и дезинфекции столовой посуды. 12. Соблюдение условий хранения в холодильном оборудовании продовольственного сырья и пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. 13. Технологическое и холодильное оборудование содержать в удовлетворительном состоянии. 14. Ежедневно проводить мероприятия, направленные на недопущения завоза и распространения новой коронавирусной инфекции. Нарушения в ходе проведения профилактического визита не выявлены.