Поиск по ИНН

32250881000020002219; 1143256010138 · Завершено; Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор); Профилактический визит; Акт обязательного профилактического визита Обязательный профилактический визит проведен на основании части 2 статьи 27, пункта 1 части 1 статьи 52.1 Федерального закона от 30.07.2020 №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», пунктов 28, 29 Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097 в связи с отнесением объекта контроля к категории высокого риска (структурная единица Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в случае проведения обязательного профилактического визита на основании поручения Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации или высшего должностного лица субъекта Российской Федерации – номер и дата такого поручения) 2. Обязательный профилактический визит проводится в рамках осуществления федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), 10001054891. (наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля 2) 3. Обязательный профилактический визит: 1) государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Разувай Родион Александрович; 2) государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Фиц Михаил Семенович; 3) Заместитель начальника отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе Российской Федерации и транспорте по Брянской области Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Ткачев Олег Михайлович; 4) Старший государственный инспектор отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе Российской Федерации и транспорте по Брянской области Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Лукашова Екатерина Владимировна. (фамилии, имена, отчества (при наличии), должности инспекторов, в том числе руководителя группы инспекторов, уполномоченных на проведение обязательного профилактического визита) 4. К проведению обязательного профилактического визита были привлечены: специалисты: 1) №№) (фамилии, имена, отчества (при наличии), должности специалистов) эксперты (экспертные организации): Брянская ИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ», аккредитован Федеральной службой по аккредитации, уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.21ПФ86 от 22.08.2022. (фамилии, имена, отчества (при наличии), должности экспертов, с указанием сведений об аттестации эксперта в реестре экспертов контрольного (надзорного) органа или наименование экспертной организации с указанием реквизитов свидетельства об аккредитации и наименования органа об аккредитации, выдавшего свидетельство об аккредитации) 5. Обязательный профилактический визит проведен в отношении: деятельности общества с ограниченной ответственностью «Арташат» по убою животных, выпуску готовой продукции и реализации товаров животного происхождения. (объект контроля, в отношении которого проведен обязательный профилактический визит) 6. Обязательный профилактический визит проведен по адресу (местоположению): Российская Федерация, Брянская обл., Унечский район, с. Старая Гута (адреса (местоположение) места осуществления контролируемым лицом деятельности или места нахождения иных объектов контроля, в отношении которых был проведен обязательный профилактический визит) 7. Контролируемые лица: общество с ограниченной ответственностью «Арташат» (ООО «Арташат», ИНН 3253502328, ОГРН 1143256010138. (фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации, индивидуальные номера налогоплательщика, адрес организации (ее филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений), ответственных за соответствие обязательным требованиям объекта контроля, в отношении которого проведен обязательный профилактический визит) 8. Обязательный профилактический визит проведен в следующие сроки: с « 02 » декабря 2025 г., 11 ч 00 мин. по « 24 » декабря 2025 г., 15 ч 00 мин. (дата и время фактического начала обязательного профилактического визита, а также дата и время фактического окончания обязательного профилактического визита) проведение обязательного профилактического визита приостанавливалось (продлевалось) в связи с тем, что срок осуществления экспертизы специалистами ФГБУ «ВНИИЗЖ» превышает срок проведения обязательного профилактического визита. с « 05 » декабря 2025 г., 15 ч 00 мин. по « 17 » декабря 2025 г., 18 ч 00 мин. (основание для приостановления обязательного профилактического визита, дата и время начала, а также дата и время окончания срока приостановления проведения обязательного профилактического визита (в случае приостановления) 9. При проведении обязательного профилактического визита совершены следующие контрольные (надзорные) действия: 1) осмотр (с проведением фото - и (или) видеофиксации; 2)истребование документов; 4) отбор проб (образцов); 5) испытание. (первое фактически совершенное контрольное (надзорное) действие: осмотр; истребование документов; отбор проб (образцов); инструментальное обследование; испытание; экспертиза) в следующие сроки: с « 02 » декабря 2025 г., 11 ч 00 мин. по « 02 » декабря 2025 г., 15 ч 00 мин. по месту Брянская обл., Унечский район, с. Старая Гута (даты и места фактически совершенных контрольных (надзорных) действий) по результатам которого составлен: 1)акты отбора проб от 02.12.2025; 2)протокол осмотра территорий, помещений, документов, предметов от 02.12.2025; 3)требование о предоставлении сведений и документов от 02.12.2025 № 05/2109; 4) протоколы испытаний № 125-33281-Р1 от 17.12.2025; № 125-33282-Р1 от 17.12.2025; № 125-33283-Р1 от 17.12.2025 (даты составления и реквизиты протоколов и иных документов (в том числе протокол осмотра, протокол отбора проб (образцов), протокол инструментального обследования, протокол испытания, экспертное заключение), составленных по результатам проведения контрольных (надзорных) действий и прилагаемых к акту) 10. При проведении обязательного профилактического визита заполнены следующие проверочные листы: - (заполненные в ходе проведения обязательного профилактического визита проверочные листы, их структурные единицы (если проверочный лист применялся не в полном объеме) с реквизитами актов, их утверждающих, или информация о том, что проверочные листы не использовались) 11. По результатам обязательного профилактического визита установлено: ООО «Арташат» (далее - Предприятие) юридический адрес: Брянская область, г. Унеча, ул. Транспортная, д. 103; фактический адрес: Брянская область, Унечский район, с. Старая Гута. Генеральный директор ООО «Арташат» Маргарян Армен Казарович. Согласно Приложение № 2 к решению Россельхознадзора от 26 сентября 2022 года «О присвоении категорий риска объектам федерального государственного контроля (надзора)» Предприятию присвоена высокая категория риска. Предоставлены договора: - договор с ГБУ БО «Унечская районная ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных» об оказании платных ветеринарных услуг; - договор с ГБУ БО «Унечская зональная ветлаборатория» на оказание платных ветеринарных работ (услуг); - договор ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» возмездного оказания услуг (выполненных работ); - договор ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» на оказание услуг по дератизации, дезинсекции, дезинвазии; - договор с ГУП «Унечский Ветсанутильзавод» и дополнительное соглашение на проведение работ, связанным со сбором, транспортировкой и утилизацией биологических отходов; Предоставлена Программа производственного контроля, утверждённая генеральным директором ООО «Арташат» Маргарян А.К. Производственная мощность предприятия по: - убою свиней – 250 голов в смену, фактически от 150 до 180 голов в смену; - выработке готовых колбасных изделий – 2000 кг в смену, фактически – 1000-1500 кг. Эпизоотическая характеристика сырьевой зоны. Свиньи на убой согласно представленным ветеринарно-сопроводительным документам поступают из ООО "Чароен Покпанд Фудс" (Свиноводческий комплекс им. Ленина) (249859, Российская Федерация, Калужская обл., Дзержинский район, с. Совхоз им Ленина); ООО "Славянский продукт" 3 компартмент (216485, Российская Федерация, Смоленская обл., Починковский район, д. Денисово, д. 43); ИП Глава КФХ Тоноян Артур Эдикович (249217, Российская Федерация, Калужская обл., Бабынинский район, д. Черная Грязь). За текущий период 2025 года поступило на убой 38664 головы свиней Объем производства мясосырья и готовой продукции за период 2025 г: на 01.12. 2025 Полуфабрикатов (т) 482,3 Свинина (т.) 1900,3 Готовой мясной продукции (т.) 689,1 Субпродукты (т.) 127,6 Рынок сбыта продукции: собственные магазины Брянской области. Территория предприятия огорожена глухим сплошным забором из металлопрофиля высотой 3 м, имеет твёрдое покрытие, имеется трое въездных ворот, оборудованных крытыми наливными дезбарьерами. На территории предприятия для разгрузки животных оборудована эстакада. По бетонированному прогону, с ограждением из металлических прутьев, животные поступают в отделение предубойного содержания животных, представляющее собой кирпичное здание, разделенное на 5 секций. На территории предприятия оборудована бетонированная площадка для мойки и дезинфекции автотранспорта после выгрузки животных. Площадка оборудована помещением для гидранта. Обработка транспорта проводится с эстакады с помощью аппарата «Керхер». Санобработка автотранспорта для перевозки продукции осуществляется на оборудованной бетонированной площадке для мойки и дезинфекции автотранспорта. Площадка оборудована помещением для гидранта. Обработка транспорта проводится с эстакады с помощью аппарата «Керхер». На оборудованной площадке установлены контейнеры для сбора ТБО, вывоз которого осуществляется согласно договору Унечского МУП ЖКО. Водоснабжение убойного пункта холодной водой производится из собственной артезианской скважины, горячей водой из электрических водонагревателей. В производстве используется вода питьевая. Контроль качества питьевой воды осуществляется филиалом ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Унечском районе Брянской области», предприятием предоставлены исследования воды используемой из собственной скважины, согласно предоставленным результатам исследований вода питьевая, используемая в производственном процессе предприятия соответствует установленным требованиям «Питьевая вода». Канализация автономная. Для сбора сточных вод после мойки автотранспорта имеется два отстойника, по 3 м3 каждый. Для сбора сточных вод из помещения предубойного содержания свиней имеется отстойник на 40 м3, а также бетонный жижеприемник. Для сбора сточных вод из убойного цеха оборудован отстойник на 50 м3. Все отстойники бетонированные с гидроизоляцией. Производственные стоки проходят систему жироловок, песколовок и после хлорирования сбрасываются в городскую канализацию. Вывоз сточных вод осуществляет по договору спецавтотехника Унечского МУП ЖКО. Освещение во всех производственных и административных помещениях предприятия искусственное и естественное. Осветительные приборы защищены плафонами. Вентиляция естественная и принудительная в удовлетворительном рабочем состоянии. В цехах предприятия установлены кондиционеры. Состояние производственных и вспомогательных помещений. Стены во всех помещениях от пола до потолка облицованы кафельной плиткой, потолки выполнены из пластиковых панелей. Полы выложены плиткой с уклоном к канализационным стокам, оборудованным металлическими решетками. Покрытие технологических столов, технологического оборудования выполнено из некоррозирующего металла. Предубойный осмотр и ветеринарно-санитарную экспертизу проводят ветеринарные специалисты ГБУ Брянской области «Унечская райветстанция» по договору. Ведутся «Журнал учета результатов осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов на бойне (убойном пункте)», «Журнал проведения дезинфекции на убойном предприятии», «Журнал ветсанэкспертизы мяса и субпродуктов в цехах первичной переработки скота (птицы) и на санитарной бойне мясокомбината», «Журнал учёта трихинеллоскопии свиных туш на мясокомбинате». Убойный цех включает в себя следующие отделения: - убойное отделение. Включает в себя линию, которая оборудована боксом для электрооглушения, для перемещения туш имеются подвесные пути с тельферами. Линия по убою свиней оборудована ошпарочным чаном, имеется участок опалки туш, участок мойки и нутровки. Опалка, мойка и нутровка туш проводится в подвешенном состоянии. После проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туша направляется в холодильную камеру №1. Для ветеринарных специалистов оборудован кабинет для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы: установлен микроскоп, трихинеллоскоп и компрессориумы, электроплитка, электронные весы, имеются реактивы для проведения исследований и необходимые инструменты. Для хранения клейм и документов установлен сейф. Оборудованием, инструментарием и реактивами лаборатория обеспечена за счёт владельца предприятия. При входе в производственные помещения установлены дезковрики, на момент проверки находились в рабочем состоянии, а именно: заправлены дезраствором. Расположение помещений, расстановка оборудования соответствует технологическому процессу. В состав колбасного цеха входят: участок варки ливера, участок жиловки, участок изготовления колбас, участок термической обработки, участок готовой продукции и экспедиция. - участок варки оборудован: варочными котлами «Пик-Монт» объемом 600 л, столом для разделки вареного ливера, для перемещения ливера после разборки имеются передвижные маркированные тележки; - участок жиловки оборудован: столами и разделочными досками, волчком, для созревания фарша в блочках имеется камера созревания (0+4С0); - участок изготовления колбас оборудован: куттером Л-5-ФКН, с порционирующим устройством, вакуумным шприцем «Компо-Мини 1500», клипсатором; - участок термической обработки оборудован: универсальной термокамерой с программным управлением, контролем режимов по электронному датчику. Для охлаждения вареных колбас оборудована камера душирования с программным управлением контролей режимов охлаждения. Исследования сырья и вырабатываемой продукции осуществляться с кратностью и объемом исследований в соответствии с программой производственного контроля в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области». На каждую партию сырья и готовой продукции, выработанную в смену, оформляются ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий». На предприятии разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП. Сбор и хранение биоотходов осуществляется в специально отведенной отдельной морозильной камере. Биоотходы отправляются на ГУП «Унечский Ветсанутильзавод», согласно ветеринарных сопроводительных документов. Оборудованы моечные отделения внутрицеховой тары, со стеллажом для хранения чистой тары. Для проведения санитарной обработки помещений, технологического оборудования имеется пеногенератор и отдельный пеногенератор для обработки термокамеры. Предоставлены акты на проведение дезинфекции автотранспорта, холодильных камер. Дератизация, дезинсекция, дезинвазия на предприятии осуществляется согласно договору ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области. Для хранения мясосырья и готовой продукции имеется пять холодильных камер, одна морозильная камера, и одна морозильная камера для хранения биоотходов. Предоставлен «Журнал учета температурного режима холодильных камер». Температура в холодильных камерах на момент проверки соответствует температурным режимам хранения указанной продукции. Контроль температуры в холодильных камерах осуществляется с помощью выносных электронных датчиков. Наличие и хранение дезинфицирующих средств осуществляется в складском помещении предприятия. На момент проверки осуществлялось хранение: натрий гидроксид - 260 кг, кислотное пенное промывочное средство для пищевых производств – 140 кг, РДС-1 (Растворитель Дымных Смол) – 80 кг, СОМ-1 (Средство Общей Мойки) щелочное пенное моющее средство с активным хлором 120 кг. Работники обеспечены спецодеждой. Смена спецодежды производится ежедневно и по мере загрязнения. Стирка спецодежды проводится в собственной прачечной предприятия. Состояние санпропускника удовлетворительное. 02 декабря 2025 в рамках профилактического визита специалистом отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте по Брянской области Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям у ООО «Арташат» (Брянская обл., Унечский район, с. Старая Гута) были отобраны 3 образца для проведения лабораторных исследований: 2 пробы продуктов убоя (сердце, печень), 1 проба полуфабриката (фарш свиной), 1 проба готовой продукции (колбаса вареная "К чаю") и патматериал (селезенка (свиньи). Согласно протоколу испытаний ДНК вируса африканской чумы свиней не выявлено в патматериале (селезенка (свиньи). Вместе с тем, в ходе проведения обязательного профилактического визита установлено: Предприятием не организован надлежащий контроль за сбором биологических отходов. В соответствии с пунктом 90 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее - ТР ТС 034/2013), процессы утилизации продуктов убоя и мясной продукции должны соответствовать требованиям ТР ТС 021/2011, согласно части 3 статьи 16 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011) отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости. В ходе проведения обязательного профилактического визита установлено: емкости для сбора и хранения биологических отходов в убойном цехе не промаркированы. Предприятием не в полном объеме разработана программа производственного контроля. Согласно п.4 ч.3 ст.10, ч. 3 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьём, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. Непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения должно быть получено от продуктивных животных, которые не подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения, введенных перед убоем до истечения сроков их выведения из организмов таких животных. Однако на предприятии представленной программой производственного контроля не в полном объёме предусмотрено проведение лабораторных исследований производимого мяса и готовой продукции на показатели безопасности, а именно: на содержание антибиотиков, токсических элементов, микотоксинов, пестицидов, гормонов и бензопирена. Результаты исследований на вышеуказанные показатели не представлены. На Предприятии продукция хранится с нарушениями требований. Согласно п. 93 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, в холодильных камерах продукция должна размещаться в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8 – 10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии не менее 30 см. Между штабелями должны быть проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции. Однако, в ходе обязательного профилактического визита установлено, что предприятием не соблюдаются требования к размещению готовой колбасной продукции, а именно колбасная продукция хранится вплотную к стенам. Предприятием не осуществляется выполнение программы производственного контроля на 2025 год в полном объеме. Согласно пункта 3 ч.3 ст.10 технического регламента Таможенного союза (ТР/ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; Программой производственного контроля (далее - ППК) Предприятия на 2025 год предусмотрено проведение микробиологического контроля воздуха и стен холодильных камер с периодичностью 1 раз в квартал. Однако, Предприятием не предоставлены протоколы испытаний микробиологического контроля воздуха и стен холодильных камер. Исходя из этого, можно сделать вывод о несоблюдении ООО «Арташат» ППК. На Предприятии выявлена продукция несоответствующая установленным требований. Согласно частей 1, 4 статьи 5, части 1 статьи 7, части 1 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза.Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно пунктов 7, 8 раздела 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, согласно которому в целях установления соответствия продуктов убоя и мясной продукции своему наименованию идентификация продуктов убоя и мясной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту или с определенными технической документацией признаками, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция. В случае если продукты убоя и мясную продукцию невозможно идентифицировать на основании информации, указанной в составе маркировки и в товаросопроводительной документации, визуальными органолептическим методами, идентификацию проводят аналитическим методом – путем проверки соответствия физико-химических показателей продуктов убоя и мясной продукции показателям, установленным в определении такой продукции в настоящем техническом регламенте, а также признакам, указанным в стандартах, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту, и в технической документации, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция. Согласно части 1, части 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; которые не имеют товаросопроводительных документов. В рамках обязательного профилактического визита специалистом отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте по Брянской области Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям у ООО «Арташат» (Брянская обл., Унечский район, с. Старая Гута) были отобраны образцы для проведения лабораторных исследований. Согласно полученным протоколам испытаний БрянскИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 125-33281-Р1 от 17.12.2025 в образце фарш свиной мясной продукт категории Б выявлено содержание лекарственного препарата ивермектина, также обнаружена ДНК курицы; № 125-33282-Р1 от 17.12.2025 в образце колбаса вареная "К чаю" выявлено содержание лекарственного препарата диклофенака, также обнаружена ДНК курицы; № 125-33283-Р1 от 17.12.2025 в образце субпродукт свиной охлажденный печень выявлено содержание лекарственного препарата левамизола. В связи с несоответствием указанной продукции обязательным требованиям в области ветеринарии на Предприятии аннулированы записи журналов выработанной продукции в ФГИС «Меркурий»: на колбасу вареная "К чаю" в количестве 108 кг.; фарш свиной мясной продукт категории Б в количестве 3,36 кг.; субпродукт свиной охлажденный печень в количестве 120 кг., а также продукция выработанная из печени свиной: колбаса ливерная «Славянская» в количестве 120 кг., колбаса «Печеночная» в количестве 200 кг.

32240881000010981742; 1143256010138 · Завершено; Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор); Профилактический визит; АКТ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ВИЗИТА № БР- ВН - 082 В ходе проведения профилактического визита ООО «Арташат» разъяснены положения следующих документов: - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" ТР ТС 034/2013, утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 №68; - Закон Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; -Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02.01.2000 №29 ФЗ; - Постановление Правительства Российской Федерации "Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами" от 07.10.2020 №1612; - Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов. Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях", утвержденные Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862; - Ветеринарные правила перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов, утвержденные Приказом Минсельхоза России от 26.10.2020 №626; - Ветеринарные правила осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней", утвержденные приказом Минсельхоза России от 28.01.2021 №37; - Ветеринарные правила убоя животных и Ветеринарные правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации", утвержденные приказом Минсельхоза России от 28.04.2022 №269; - «Ветеринарные правила определения зоосан игорного статуса объектов - земельных участков, зданий, помещений, строений, сооружений, с использованием которых физические и юридические лица осуществляют деятельность по выращиванию, содержанию и убою свиней, по производству, переработке и хранению продукции свиноводства», утвержденные приказом Минсельхоза России от 11.05.2021 №482; - "Решение. Совета Евразийской экономической комиссии от 10.ноября 2017г №79 «О порядке взаимодействия государств-членов Евразийского экономического союза при профилактике, диагностике, локализации, ликвидации очагов особо опасных, карантинных и зоонозных болезней животных и проведении регионализации и компартментализации». В ходе проведения профилактического визита осуществлен сбор сведений, необходимых для отнесения объекта контроля к категориям риска: ООО «Арташат» осуществляет деятельность по убою свиней производству мяса и пищевых субпродуктов, производству готовой продукции из мяса. Согласно Решения Россельхознадзора "Перечень объектов федерального государственного контроля (надзора) с присвоенными категориями рисков" ООО «Арташат» присвоена высокая категория риска. Согласно п. 47. Положения проведение плановых контрольных (надзорных) мероприятий в отношении объектов государственного надзора осуществляется со следующей периодичностью в зависимости от присвоенной категории риска: в отношении объектов государственного надзора, отнесенных к категории высокого риска, - один раз в 2 года проводится одно плановое контрольное (надзорное) мероприятие из числа указанных в пункте 46 настоящего Положения. В соответствии с пунктами 33, 36-46 Положения государственный надзор осуществляется посредством проведения следующих контрольных (надзорных) мероприятий: мониторинговая закупка; выборочный контроль; инспекционный визит; рейдовый осмотр; документарная проверка; выездная проверка; наблюдение за соблюдением Обязательных требований; выездное обследование. Мониторинговая закупка В ходе мониторинговой закупки совершаются следующие контрольные (надзорные) действия: осмотр; опрос; инструментальное обследование; истребование документов; испытание; экспертиза. Срок проведения мониторинговой закупки определяется периодом времени, в течение которого обычно осуществляется сделка и проводятся необходимые инструментальное обследование, испытание или экспертиза, и не может превышать 20 рабочих дней. Протокол о проведении мониторинговой закупки и направлении продукции (товаров), результатов выполненных работ, оказанных услуг на инструментальное обследование, испытание или экспертизу составляется должностными лицами органов государственного надзора в 2 экземплярах после объявления о проведении мониторинговой закупки. Выборочный контроль В ходе выборочного контроля могут совершаться следующие контрольные (надзорные) действия: осмотр; получение письменных объяснений; истребование документов; отбор проб (образцов); инструментальное обследование; испытание; Экспертиза. Срок проведения выборочного контроля определяется периодом времени, в течение которого обычно проводятся изъятие проб (образцов) соответствующей продукции (товаров) и необходимые экспертизы, и не может превышать 20 рабочих дней. Инспекционный визит В ходе инспекционного визита могут совершаться следующие контрольные (надзорные) действия: осмотр; опрос; получение письменных объяснений; инструментальное обследование; истребование документов, которые в соответствии с обязательными требованиями должны находиться в месте нахождения (осуществления деятельности) контролируемого лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений) либо объекта государственного надзора. Срок проведения инспекционного визита в одном месте осуществления деятельности либо на одном производственном объекте (территории) не может превышать одного рабочего дня. Рейдовый осмотр В ходе рейдового осмотра могут совершаться следующие контрольные (надзорные) действия: осмотр; досмотр; опрос; получение письменных объяснений; истребование документов; отбор проб (образцов); инструментальное обследование; испытание; экспертиза. Срок проведения рейдового осмотра не может превышать 10 рабочих дней. При этом срок взаимодействия с одним контролируемым лицом в период проведения рейдового осмотра не может превышать одного рабочего дня. Документарная проверка В ходе документарной проверки могут совершаться следующие контрольные (надзорные) действия: получение письменных объяснений; истребование документов; экспертиза. Срок проведения документарной проверки не может превышать 10 рабочих дней. Выездная проверка В ходе выездной проверки могут совершаться следующие контрольные (надзорные) действия: осмотр; досмотр; опрос; получение письменных объяснений; истребование документов; отбор проб (образцов); инструментальное обследование; испытание; экспертиза. Выездная проверка проводится при наличии оснований, указанных в пунктах 1 - 5 части 1 статьи 57 Федерального закона ”0 государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации”. Срок проведения выездной проверки не может превышать 10 рабочих дней. В отношении одного субъекта малого предпринимательства общий срок взаимодействия в ходе проведения выездной проверки не может превышать 50 часов для малого предприятия и 15 часов для микропредприятия. Наблюдение за соблюдением обязательных требований Наблюдение за соблюдением обязательных требований осуществляется посредством анализа данных об объектах государственного надзора, имеющихся у органа государственного надзора, в том числе данных, которые поступают в ходе межведомственного информационного взаимодействия, представляются контролируемыми лицами (в том числе посредством использования федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии) органам государственного надзора, а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах. Выездное обследование Выездное обследование проводится без информирования контролируемого лица путем осмотра общедоступных (открытых для посещения неограниченным кругом лиц) производственных объектов в целях визуальной оценки соблюдения контролируемым лицом обязательных требований. Срок проведения выездного обследования одного производственного объекта (нескольких производственных объектов, расположенных в непосредственной близости друг от друга) не может превышать одного рабочего дня. В рамках осуществления государственного надзора проводятся следующие плановые контрольные (надзорные) мероприятия: мониторинговая закупка; выборочный контроль; инспекционный визит; рейдовый осмотр; документарная проверка; выездная проверка. Рекомендации: - обеспечить соблюдение требований ветеринарного закон Российской Федерации при убое животных, переработке и хранении пищевой п - обеспечивать прослеживаемость продукции на протяжении всего технологического процесса; Обеспечить проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя; - поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП; - обеспечивать возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; - усилить контроль за качеством и безопасностью продукции; - обеспечить соблюдение норм и правил по сбору, хранению и биологических отходов; -осуществлять работу предприятия по принципу закрытого типа; -принимать животных по ветеринарным сопроводительным документам с указанием информации о проведенных лабораторных исследованиях и используемых лекарственных препаратах; -принимать и направлять на убой только идентифицированных животных; -осуществлять предубойную выдержку животных; -ввозить животных только из благополучных по АЧС регионов с согласованием маршрутов перевозки; -определить порядок и кратность лабораторных исследований вырабатываемой продукции на АЧС с целью доказательства отсутствия циркуляции возбудителя.

32240061000210915766; 1143256010138 · Завершено; Федеральный государственный пожарный надзор; Профилактический визит; контролируемое лицо проинформировано о требованиях, предъявляемых к объекту надзора, соответствию объекта надзора критериям риска, об основаниях и о рекомендуемых способах снижения категории риска, а также о видах, содержании и об интенсивности контрольных (надзорных) мероприятий.

32231373166007390823; 1143256010138 · Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права; Профилактический визит; Согласно п. 46 Примерного положения, процедура информирования работников об условиях труда на их рабочих местах, уровнях профессиональных рисков, а также о предоставляемых им гарантиях, полагающихся компенсациях может осуществляться в форме: а) включение соответствующих положений в трудовой договор работника; б) ознакомление работника с результатами специальной оценки условий труда и оценки профессиональных рисков; в) проведения совещаний, круглых столов, семинаров, конференций, встреч и переговоров заинтересованных сторон; г) изготовления и распространения аудиовизуальной продукции – информационных бюллетеней, плакатов, иной печатной продукции, видео- и аудиоматериалов; д) использования информационных ресурсов в информационно телекоммуникационной сети

32230441000305745492; 1143256010138 · Предостережение объявлено; Федеральный государственный контроль (надзор) за соблюдением законодательства Российской Федерации о применении контрольно-кассовой техники, в том числе за полнотой учета выручки в организациях и у индивидуальных предпринимателей; Объявление предостережения

Завершено; Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор); Профилактический визит; Акт обязательного профилактического визита Обязательный профилактический визит проведен на основании части 2 статьи 27, пункта 1 части 1 статьи 52.1 Федерального закона от 30.07.2020 №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», пунктов 28, 29 Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097 в связи с отнесением объекта контроля к категории высокого риска (структурная единица Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в случае проведения обязательного профилактического визита на основании поручения Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации или высшего должностного лица субъекта Российской Федерации – номер и дата такого поручения) 2. Обязательный профилактический визит проводится в рамках осуществления федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), 10001054891. (наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля 2) 3. Обязательный профилактический визит: 1) государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Разувай Родион Александрович; 2) государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Фиц Михаил Семенович; 3) Заместитель начальника отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе Российской Федерации и транспорте по Брянской области Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Ткачев Олег Михайлович; 4) Старший государственный инспектор отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе Российской Федерации и транспорте по Брянской области Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Лукашова Екатерина Владимировна. (фамилии, имена, отчества (при наличии), должности инспекторов, в том числе руководителя группы инспекторов, уполномоченных на проведение обязательного профилактического визита) 4. К проведению обязательного профилактического визита были привлечены: специалисты: 1) №№) (фамилии, имена, отчества (при наличии), должности специалистов) эксперты (экспертные организации): Брянская ИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ», аккредитован Федеральной службой по аккредитации, уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.21ПФ86 от 22.08.2022. (фамилии, имена, отчества (при наличии), должности экспертов, с указанием сведений об аттестации эксперта в реестре экспертов контрольного (надзорного) органа или наименование экспертной организации с указанием реквизитов свидетельства об аккредитации и наименования органа об аккредитации, выдавшего свидетельство об аккредитации) 5. Обязательный профилактический визит проведен в отношении: деятельности общества с ограниченной ответственностью «Арташат» по убою животных, выпуску готовой продукции и реализации товаров животного происхождения. (объект контроля, в отношении которого проведен обязательный профилактический визит) 6. Обязательный профилактический визит проведен по адресу (местоположению): Российская Федерация, Брянская обл., Унечский район, с. Старая Гута (адреса (местоположение) места осуществления контролируемым лицом деятельности или места нахождения иных объектов контроля, в отношении которых был проведен обязательный профилактический визит) 7. Контролируемые лица: общество с ограниченной ответственностью «Арташат» (ООО «Арташат», ИНН 3253502328, ОГРН 1143256010138. (фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации, индивидуальные номера налогоплательщика, адрес организации (ее филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений), ответственных за соответствие обязательным требованиям объекта контроля, в отношении которого проведен обязательный профилактический визит) 8. Обязательный профилактический визит проведен в следующие сроки: с « 02 » декабря 2025 г., 11 ч 00 мин. по « 24 » декабря 2025 г., 15 ч 00 мин. (дата и время фактического начала обязательного профилактического визита, а также дата и время фактического окончания обязательного профилактического визита) проведение обязательного профилактического визита приостанавливалось (продлевалось) в связи с тем, что срок осуществления экспертизы специалистами ФГБУ «ВНИИЗЖ» превышает срок проведения обязательного профилактического визита. с « 05 » декабря 2025 г., 15 ч 00 мин. по « 17 » декабря 2025 г., 18 ч 00 мин. (основание для приостановления обязательного профилактического визита, дата и время начала, а также дата и время окончания срока приостановления проведения обязательного профилактического визита (в случае приостановления) 9. При проведении обязательного профилактического визита совершены следующие контрольные (надзорные) действия: 1) осмотр (с проведением фото - и (или) видеофиксации; 2)истребование документов; 4) отбор проб (образцов); 5) испытание. (первое фактически совершенное контрольное (надзорное) действие: осмотр; истребование документов; отбор проб (образцов); инструментальное обследование; испытание; экспертиза) в следующие сроки: с « 02 » декабря 2025 г., 11 ч 00 мин. по « 02 » декабря 2025 г., 15 ч 00 мин. по месту Брянская обл., Унечский район, с. Старая Гута (даты и места фактически совершенных контрольных (надзорных) действий) по результатам которого составлен: 1)акты отбора проб от 02.12.2025; 2)протокол осмотра территорий, помещений, документов, предметов от 02.12.2025; 3)требование о предоставлении сведений и документов от 02.12.2025 № 05/2109; 4) протоколы испытаний № 125-33281-Р1 от 17.12.2025; № 125-33282-Р1 от 17.12.2025; № 125-33283-Р1 от 17.12.2025 (даты составления и реквизиты протоколов и иных документов (в том числе протокол осмотра, протокол отбора проб (образцов), протокол инструментального обследования, протокол испытания, экспертное заключение), составленных по результатам проведения контрольных (надзорных) действий и прилагаемых к акту) 10. При проведении обязательного профилактического визита заполнены следующие проверочные листы: - (заполненные в ходе проведения обязательного профилактического визита проверочные листы, их структурные единицы (если проверочный лист применялся не в полном объеме) с реквизитами актов, их утверждающих, или информация о том, что проверочные листы не использовались) 11. По результатам обязательного профилактического визита установлено: ООО «Арташат» (далее - Предприятие) юридический адрес: Брянская область, г. Унеча, ул. Транспортная, д. 103; фактический адрес: Брянская область, Унечский район, с. Старая Гута. Генеральный директор ООО «Арташат» Маргарян Армен Казарович. Согласно Приложение № 2 к решению Россельхознадзора от 26 сентября 2022 года «О присвоении категорий риска объектам федерального государственного контроля (надзора)» Предприятию присвоена высокая категория риска. Предоставлены договора: - договор с ГБУ БО «Унечская районная ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных» об оказании платных ветеринарных услуг; - договор с ГБУ БО «Унечская зональная ветлаборатория» на оказание платных ветеринарных работ (услуг); - договор ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» возмездного оказания услуг (выполненных работ); - договор ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» на оказание услуг по дератизации, дезинсекции, дезинвазии; - договор с ГУП «Унечский Ветсанутильзавод» и дополнительное соглашение на проведение работ, связанным со сбором, транспортировкой и утилизацией биологических отходов; Предоставлена Программа производственного контроля, утверждённая генеральным директором ООО «Арташат» Маргарян А.К. Производственная мощность предприятия по: - убою свиней – 250 голов в смену, фактически от 150 до 180 голов в смену; - выработке готовых колбасных изделий – 2000 кг в смену, фактически – 1000-1500 кг. Эпизоотическая характеристика сырьевой зоны. Свиньи на убой согласно представленным ветеринарно-сопроводительным документам поступают из ООО "Чароен Покпанд Фудс" (Свиноводческий комплекс им. Ленина) (249859, Российская Федерация, Калужская обл., Дзержинский район, с. Совхоз им Ленина); ООО "Славянский продукт" 3 компартмент (216485, Российская Федерация, Смоленская обл., Починковский район, д. Денисово, д. 43); ИП Глава КФХ Тоноян Артур Эдикович (249217, Российская Федерация, Калужская обл., Бабынинский район, д. Черная Грязь). За текущий период 2025 года поступило на убой 38664 головы свиней Объем производства мясосырья и готовой продукции за период 2025 г: на 01.12. 2025 Полуфабрикатов (т) 482,3 Свинина (т.) 1900,3 Готовой мясной продукции (т.) 689,1 Субпродукты (т.) 127,6 Рынок сбыта продукции: собственные магазины Брянской области. Территория предприятия огорожена глухим сплошным забором из металлопрофиля высотой 3 м, имеет твёрдое покрытие, имеется трое въездных ворот, оборудованных крытыми наливными дезбарьерами. На территории предприятия для разгрузки животных оборудована эстакада. По бетонированному прогону, с ограждением из металлических прутьев, животные поступают в отделение предубойного содержания животных, представляющее собой кирпичное здание, разделенное на 5 секций. На территории предприятия оборудована бетонированная площадка для мойки и дезинфекции автотранспорта после выгрузки животных. Площадка оборудована помещением для гидранта. Обработка транспорта проводится с эстакады с помощью аппарата «Керхер». Санобработка автотранспорта для перевозки продукции осуществляется на оборудованной бетонированной площадке для мойки и дезинфекции автотранспорта. Площадка оборудована помещением для гидранта. Обработка транспорта проводится с эстакады с помощью аппарата «Керхер». На оборудованной площадке установлены контейнеры для сбора ТБО, вывоз которого осуществляется согласно договору Унечского МУП ЖКО. Водоснабжение убойного пункта холодной водой производится из собственной артезианской скважины, горячей водой из электрических водонагревателей. В производстве используется вода питьевая. Контроль качества питьевой воды осуществляется филиалом ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Унечском районе Брянской области», предприятием предоставлены исследования воды используемой из собственной скважины, согласно предоставленным результатам исследований вода питьевая, используемая в производственном процессе предприятия соответствует установленным требованиям «Питьевая вода». Канализация автономная. Для сбора сточных вод после мойки автотранспорта имеется два отстойника, по 3 м3 каждый. Для сбора сточных вод из помещения предубойного содержания свиней имеется отстойник на 40 м3, а также бетонный жижеприемник. Для сбора сточных вод из убойного цеха оборудован отстойник на 50 м3. Все отстойники бетонированные с гидроизоляцией. Производственные стоки проходят систему жироловок, песколовок и после хлорирования сбрасываются в городскую канализацию. Вывоз сточных вод осуществляет по договору спецавтотехника Унечского МУП ЖКО. Освещение во всех производственных и административных помещениях предприятия искусственное и естественное. Осветительные приборы защищены плафонами. Вентиляция естественная и принудительная в удовлетворительном рабочем состоянии. В цехах предприятия установлены кондиционеры. Состояние производственных и вспомогательных помещений. Стены во всех помещениях от пола до потолка облицованы кафельной плиткой, потолки выполнены из пластиковых панелей. Полы выложены плиткой с уклоном к канализационным стокам, оборудованным металлическими решетками. Покрытие технологических столов, технологического оборудования выполнено из некоррозирующего металла. Предубойный осмотр и ветеринарно-санитарную экспертизу проводят ветеринарные специалисты ГБУ Брянской области «Унечская райветстанция» по договору. Ведутся «Журнал учета результатов осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов на бойне (убойном пункте)», «Журнал проведения дезинфекции на убойном предприятии», «Журнал ветсанэкспертизы мяса и субпродуктов в цехах первичной переработки скота (птицы) и на санитарной бойне мясокомбината», «Журнал учёта трихинеллоскопии свиных туш на мясокомбинате». Убойный цех включает в себя следующие отделения: - убойное отделение. Включает в себя линию, которая оборудована боксом для электрооглушения, для перемещения туш имеются подвесные пути с тельферами. Линия по убою свиней оборудована ошпарочным чаном, имеется участок опалки туш, участок мойки и нутровки. Опалка, мойка и нутровка туш проводится в подвешенном состоянии. После проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туша направляется в холодильную камеру №1. Для ветеринарных специалистов оборудован кабинет для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы: установлен микроскоп, трихинеллоскоп и компрессориумы, электроплитка, электронные весы, имеются реактивы для проведения исследований и необходимые инструменты. Для хранения клейм и документов установлен сейф. Оборудованием, инструментарием и реактивами лаборатория обеспечена за счёт владельца предприятия. При входе в производственные помещения установлены дезковрики, на момент проверки находились в рабочем состоянии, а именно: заправлены дезраствором. Расположение помещений, расстановка оборудования соответствует технологическому процессу. В состав колбасного цеха входят: участок варки ливера, участок жиловки, участок изготовления колбас, участок термической обработки, участок готовой продукции и экспедиция. - участок варки оборудован: варочными котлами «Пик-Монт» объемом 600 л, столом для разделки вареного ливера, для перемещения ливера после разборки имеются передвижные маркированные тележки; - участок жиловки оборудован: столами и разделочными досками, волчком, для созревания фарша в блочках имеется камера созревания (0+4С0); - участок изготовления колбас оборудован: куттером Л-5-ФКН, с порционирующим устройством, вакуумным шприцем «Компо-Мини 1500», клипсатором; - участок термической обработки оборудован: универсальной термокамерой с программным управлением, контролем режимов по электронному датчику. Для охлаждения вареных колбас оборудована камера душирования с программным управлением контролей режимов охлаждения. Исследования сырья и вырабатываемой продукции осуществляться с кратностью и объемом исследований в соответствии с программой производственного контроля в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области». На каждую партию сырья и готовой продукции, выработанную в смену, оформляются ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий». На предприятии разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП. Сбор и хранение биоотходов осуществляется в специально отведенной отдельной морозильной камере. Биоотходы отправляются на ГУП «Унечский Ветсанутильзавод», согласно ветеринарных сопроводительных документов. Оборудованы моечные отделения внутрицеховой тары, со стеллажом для хранения чистой тары. Для проведения санитарной обработки помещений, технологического оборудования имеется пеногенератор и отдельный пеногенератор для обработки термокамеры. Предоставлены акты на проведение дезинфекции автотранспорта, холодильных камер. Дератизация, дезинсекция, дезинвазия на предприятии осуществляется согласно договору ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области. Для хранения мясосырья и готовой продукции имеется пять холодильных камер, одна морозильная камера, и одна морозильная камера для хранения биоотходов. Предоставлен «Журнал учета температурного режима холодильных камер». Температура в холодильных камерах на момент проверки соответствует температурным режимам хранения указанной продукции. Контроль температуры в холодильных камерах осуществляется с помощью выносных электронных датчиков. Наличие и хранение дезинфицирующих средств осуществляется в складском помещении предприятия. На момент проверки осуществлялось хранение: натрий гидроксид - 260 кг, кислотное пенное промывочное средство для пищевых производств – 140 кг, РДС-1 (Растворитель Дымных Смол) – 80 кг, СОМ-1 (Средство Общей Мойки) щелочное пенное моющее средство с активным хлором 120 кг. Работники обеспечены спецодеждой. Смена спецодежды производится ежедневно и по мере загрязнения. Стирка спецодежды проводится в собственной прачечной предприятия. Состояние санпропускника удовлетворительное. 02 декабря 2025 в рамках профилактического визита специалистом отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте по Брянской области Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям у ООО «Арташат» (Брянская обл., Унечский район, с. Старая Гута) были отобраны 3 образца для проведения лабораторных исследований: 2 пробы продуктов убоя (сердце, печень), 1 проба полуфабриката (фарш свиной), 1 проба готовой продукции (колбаса вареная "К чаю") и патматериал (селезенка (свиньи). Согласно протоколу испытаний ДНК вируса африканской чумы свиней не выявлено в патматериале (селезенка (свиньи). Вместе с тем, в ходе проведения обязательного профилактического визита установлено: Предприятием не организован надлежащий контроль за сбором биологических отходов. В соответствии с пунктом 90 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее - ТР ТС 034/2013), процессы утилизации продуктов убоя и мясной продукции должны соответствовать требованиям ТР ТС 021/2011, согласно части 3 статьи 16 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011) отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости. В ходе проведения обязательного профилактического визита установлено: емкости для сбора и хранения биологических отходов в убойном цехе не промаркированы. Предприятием не в полном объеме разработана программа производственного контроля. Согласно п.4 ч.3 ст.10, ч. 3 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьём, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. Непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения должно быть получено от продуктивных животных, которые не подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения, введенных перед убоем до истечения сроков их выведения из организмов таких животных. Однако на предприятии представленной программой производственного контроля не в полном объёме предусмотрено проведение лабораторных исследований производимого мяса и готовой продукции на показатели безопасности, а именно: на содержание антибиотиков, токсических элементов, микотоксинов, пестицидов, гормонов и бензопирена. Результаты исследований на вышеуказанные показатели не представлены. На Предприятии продукция хранится с нарушениями требований. Согласно п. 93 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, в холодильных камерах продукция должна размещаться в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8 – 10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии не менее 30 см. Между штабелями должны быть проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции. Однако, в ходе обязательного профилактического визита установлено, что предприятием не соблюдаются требования к размещению готовой колбасной продукции, а именно колбасная продукция хранится вплотную к стенам. Предприятием не осуществляется выполнение программы производственного контроля на 2025 год в полном объеме. Согласно пункта 3 ч.3 ст.10 технического регламента Таможенного союза (ТР/ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; Программой производственного контроля (далее - ППК) Предприятия на 2025 год предусмотрено проведение микробиологического контроля воздуха и стен холодильных камер с периодичностью 1 раз в квартал. Однако, Предприятием не предоставлены протоколы испытаний микробиологического контроля воздуха и стен холодильных камер. Исходя из этого, можно сделать вывод о несоблюдении ООО «Арташат» ППК. На Предприятии выявлена продукция несоответствующая установленным требований. Согласно частей 1, 4 статьи 5, части 1 статьи 7, части 1 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза.Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно пунктов 7, 8 раздела 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, согласно которому в целях установления соответствия продуктов убоя и мясной продукции своему наименованию идентификация продуктов убоя и мясной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту или с определенными технической документацией признаками, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция. В случае если продукты убоя и мясную продукцию невозможно идентифицировать на основании информации, указанной в составе маркировки и в товаросопроводительной документации, визуальными органолептическим методами, идентификацию проводят аналитическим методом – путем проверки соответствия физико-химических показателей продуктов убоя и мясной продукции показателям, установленным в определении такой продукции в настоящем техническом регламенте, а также признакам, указанным в стандартах, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту, и в технической документации, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция. Согласно части 1, части 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; которые не имеют товаросопроводительных документов. В рамках обязательного профилактического визита специалистом отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте по Брянской области Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям у ООО «Арташат» (Брянская обл., Унечский район, с. Старая Гута) были отобраны образцы для проведения лабораторных исследований. Согласно полученным протоколам испытаний БрянскИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 125-33281-Р1 от 17.12.2025 в образце фарш свиной мясной продукт категории Б выявлено содержание лекарственного препарата ивермектина, также обнаружена ДНК курицы; № 125-33282-Р1 от 17.12.2025 в образце колбаса вареная "К чаю" выявлено содержание лекарственного препарата диклофенака, также обнаружена ДНК курицы; № 125-33283-Р1 от 17.12.2025 в образце субпродукт свиной охлажденный печень выявлено содержание лекарственного препарата левамизола. В связи с несоответствием указанной продукции обязательным требованиям в области ветеринарии на Предприятии аннулированы записи журналов выработанной продукции в ФГИС «Меркурий»: на колбасу вареная "К чаю" в количестве 108 кг.; фарш свиной мясной продукт категории Б в количестве 3,36 кг.; субпродукт свиной охлажденный печень в количестве 120 кг., а также продукция выработанная из печени свиной: колбаса ливерная «Славянская» в количестве 120 кг., колбаса «Печеночная» в количестве 200 кг.

Завершено; Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор); Профилактический визит; АКТ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ВИЗИТА № БР- ВН - 082 В ходе проведения профилактического визита ООО «Арташат» разъяснены положения следующих документов: - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" ТР ТС 034/2013, утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 №68; - Закон Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; -Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02.01.2000 №29 ФЗ; - Постановление Правительства Российской Федерации "Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами" от 07.10.2020 №1612; - Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов. Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях", утвержденные Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862; - Ветеринарные правила перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов, утвержденные Приказом Минсельхоза России от 26.10.2020 №626; - Ветеринарные правила осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней", утвержденные приказом Минсельхоза России от 28.01.2021 №37; - Ветеринарные правила убоя животных и Ветеринарные правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации", утвержденные приказом Минсельхоза России от 28.04.2022 №269; - «Ветеринарные правила определения зоосан игорного статуса объектов - земельных участков, зданий, помещений, строений, сооружений, с использованием которых физические и юридические лица осуществляют деятельность по выращиванию, содержанию и убою свиней, по производству, переработке и хранению продукции свиноводства», утвержденные приказом Минсельхоза России от 11.05.2021 №482; - "Решение. Совета Евразийской экономической комиссии от 10.ноября 2017г №79 «О порядке взаимодействия государств-членов Евразийского экономического союза при профилактике, диагностике, локализации, ликвидации очагов особо опасных, карантинных и зоонозных болезней животных и проведении регионализации и компартментализации». В ходе проведения профилактического визита осуществлен сбор сведений, необходимых для отнесения объекта контроля к категориям риска: ООО «Арташат» осуществляет деятельность по убою свиней производству мяса и пищевых субпродуктов, производству готовой продукции из мяса. Согласно Решения Россельхознадзора "Перечень объектов федерального государственного контроля (надзора) с присвоенными категориями рисков" ООО «Арташат» присвоена высокая категория риска. Согласно п. 47. Положения проведение плановых контрольных (надзорных) мероприятий в отношении объектов государственного надзора осуществляется со следующей периодичностью в зависимости от присвоенной категории риска: в отношении объектов государственного надзора, отнесенных к категории высокого риска, - один раз в 2 года проводится одно плановое контрольное (надзорное) мероприятие из числа указанных в пункте 46 настоящего Положения. В соответствии с пунктами 33, 36-46 Положения государственный надзор осуществляется посредством проведения следующих контрольных (надзорных) мероприятий: мониторинговая закупка; выборочный контроль; инспекционный визит; рейдовый осмотр; документарная проверка; выездная проверка; наблюдение за соблюдением Обязательных требований; выездное обследование. Мониторинговая закупка В ходе мониторинговой закупки совершаются следующие контрольные (надзорные) действия: осмотр; опрос; инструментальное обследование; истребование документов; испытание; экспертиза. Срок проведения мониторинговой закупки определяется периодом времени, в течение которого обычно осуществляется сделка и проводятся необходимые инструментальное обследование, испытание или экспертиза, и не может превышать 20 рабочих дней. Протокол о проведении мониторинговой закупки и направлении продукции (товаров), результатов выполненных работ, оказанных услуг на инструментальное обследование, испытание или экспертизу составляется должностными лицами органов государственного надзора в 2 экземплярах после объявления о проведении мониторинговой закупки. Выборочный контроль В ходе выборочного контроля могут совершаться следующие контрольные (надзорные) действия: осмотр; получение письменных объяснений; истребование документов; отбор проб (образцов); инструментальное обследование; испытание; Экспертиза. Срок проведения выборочного контроля определяется периодом времени, в течение которого обычно проводятся изъятие проб (образцов) соответствующей продукции (товаров) и необходимые экспертизы, и не может превышать 20 рабочих дней. Инспекционный визит В ходе инспекционного визита могут совершаться следующие контрольные (надзорные) действия: осмотр; опрос; получение письменных объяснений; инструментальное обследование; истребование документов, которые в соответствии с обязательными требованиями должны находиться в месте нахождения (осуществления деятельности) контролируемого лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений) либо объекта государственного надзора. Срок проведения инспекционного визита в одном месте осуществления деятельности либо на одном производственном объекте (территории) не может превышать одного рабочего дня. Рейдовый осмотр В ходе рейдового осмотра могут совершаться следующие контрольные (надзорные) действия: осмотр; досмотр; опрос; получение письменных объяснений; истребование документов; отбор проб (образцов); инструментальное обследование; испытание; экспертиза. Срок проведения рейдового осмотра не может превышать 10 рабочих дней. При этом срок взаимодействия с одним контролируемым лицом в период проведения рейдового осмотра не может превышать одного рабочего дня. Документарная проверка В ходе документарной проверки могут совершаться следующие контрольные (надзорные) действия: получение письменных объяснений; истребование документов; экспертиза. Срок проведения документарной проверки не может превышать 10 рабочих дней. Выездная проверка В ходе выездной проверки могут совершаться следующие контрольные (надзорные) действия: осмотр; досмотр; опрос; получение письменных объяснений; истребование документов; отбор проб (образцов); инструментальное обследование; испытание; экспертиза. Выездная проверка проводится при наличии оснований, указанных в пунктах 1 - 5 части 1 статьи 57 Федерального закона ”0 государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации”. Срок проведения выездной проверки не может превышать 10 рабочих дней. В отношении одного субъекта малого предпринимательства общий срок взаимодействия в ходе проведения выездной проверки не может превышать 50 часов для малого предприятия и 15 часов для микропредприятия. Наблюдение за соблюдением обязательных требований Наблюдение за соблюдением обязательных требований осуществляется посредством анализа данных об объектах государственного надзора, имеющихся у органа государственного надзора, в том числе данных, которые поступают в ходе межведомственного информационного взаимодействия, представляются контролируемыми лицами (в том числе посредством использования федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии) органам государственного надзора, а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах. Выездное обследование Выездное обследование проводится без информирования контролируемого лица путем осмотра общедоступных (открытых для посещения неограниченным кругом лиц) производственных объектов в целях визуальной оценки соблюдения контролируемым лицом обязательных требований. Срок проведения выездного обследования одного производственного объекта (нескольких производственных объектов, расположенных в непосредственной близости друг от друга) не может превышать одного рабочего дня. В рамках осуществления государственного надзора проводятся следующие плановые контрольные (надзорные) мероприятия: мониторинговая закупка; выборочный контроль; инспекционный визит; рейдовый осмотр; документарная проверка; выездная проверка. Рекомендации: - обеспечить соблюдение требований ветеринарного закон Российской Федерации при убое животных, переработке и хранении пищевой п - обеспечивать прослеживаемость продукции на протяжении всего технологического процесса; Обеспечить проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя; - поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП; - обеспечивать возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; - усилить контроль за качеством и безопасностью продукции; - обеспечить соблюдение норм и правил по сбору, хранению и биологических отходов; -осуществлять работу предприятия по принципу закрытого типа; -принимать животных по ветеринарным сопроводительным документам с указанием информации о проведенных лабораторных исследованиях и используемых лекарственных препаратах; -принимать и направлять на убой только идентифицированных животных; -осуществлять предубойную выдержку животных; -ввозить животных только из благополучных по АЧС регионов с согласованием маршрутов перевозки; -определить порядок и кратность лабораторных исследований вырабатываемой продукции на АЧС с целью доказательства отсутствия циркуляции возбудителя.

Завершено; Федеральный государственный пожарный надзор; Профилактический визит; контролируемое лицо проинформировано о требованиях, предъявляемых к объекту надзора, соответствию объекта надзора критериям риска, об основаниях и о рекомендуемых способах снижения категории риска, а также о видах, содержании и об интенсивности контрольных (надзорных) мероприятий.

Завершено; Федеральный государственный контроль (надзор) за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права; Профилактический визит; Согласно п. 46 Примерного положения, процедура информирования работников об условиях труда на их рабочих местах, уровнях профессиональных рисков, а также о предоставляемых им гарантиях, полагающихся компенсациях может осуществляться в форме: а) включение соответствующих положений в трудовой договор работника; б) ознакомление работника с результатами специальной оценки условий труда и оценки профессиональных рисков; в) проведения совещаний, круглых столов, семинаров, конференций, встреч и переговоров заинтересованных сторон; г) изготовления и распространения аудиовизуальной продукции – информационных бюллетеней, плакатов, иной печатной продукции, видео- и аудиоматериалов; д) использования информационных ресурсов в информационно телекоммуникационной сети